Pasta Divina « Restaurant italien »# Bruxelles-Centre

PASTA DIVINA – L’Excellence des Pâtes Fraîches # Bruxelles-Centre

📌 Présentation Générale

Niché à quelques pas seulement de la Grand-Place et de la place du Marché aux Herbes, dans le quartier historique de l’Îlot Sacré, Pasta Divina est une véritable référence culinaire pour les passionnés de gastronomie italienne. Cette entreprise familiale extraordinaire s’est forgé une réputation d’excellence à Bruxelles. L’accueil y est particulièrement marquant : le propriétaire prend le temps de passer à chaque table pour expliquer chaleureusement la carte, tandis que son épouse, la chef (« la Mama »), confectionne amoureusement les pâtes fraîches et les sauces maison chaque jour.

🍳 Concept & Engagements Culinaires

- 100 % Fait Maison : Les pâtes fraîches artisanales sont laminées et préparées sur place chaque après-midi.
- À la Carte ou Sur-Mesure : Un concept ludique où vous pouvez choisir parmi une large variété de pâtes (courtes, longues ou farcies) et les associer à la sauce maison de votre choix.
- Produits Importés : Les charcuteries et les fromages proviennent en ligne directe de petits producteurs d’Italie.

ℹ️ Informations Pratiques

- 📍 Adresse : Rue de la Montagne 16, 1000 Bruxelles, Belgique (À 500 mètres de la Gare Centrale).
- 📞 Téléphone : +32 2 511 21 55.
- 🌐 Site Web Officiel : pastadivina.be.
- 💳 Gamme de Prix : €€ (Plats de pâtes entre 19 € et 25 € en moyenne).

🕒 Horaires d’Ouverture

L’établissement vous accueille du lundi au samedi :

- Lundi au Samedi : 12h00 – 14h00 & 18h00 – 21h00.
- Dimanche : Fermé.

🍝 Menu & Spécialités

- Les Assiettes Sur-Mesure : Pâtes longues (Tagliatelles, Fettuccines, Tonnarelli) ou courtes combinées avec des sauces classiques (Pomorico à la ricotta, Sugo alle Olive, Carbonara authentique ou Arrabbiata).
- Les Divine dello Chef : Recettes signatures incontournables comme les Tagliatelle alla Parmigiana (sauce tomate, courgettes, aubergines et ricotta salée – 23 €) ou les célèbres pâtes à la truffe noire et saucisse italienne.
- Les Pâtes à l’encre de seiche : Pâtes noires délicatement parfumées servies avec des crevettes et des fruits de mer.
- Douceurs : L’incontournable et généreux Tiramisu Divino fait maison.

🛠️ Services & Commodités disponibles

Cadre & Ambiance : Une salle élégante au rez-de-chaussée, une salle à l’étage au décor baroque moderne offrant une superbe vue sur les environs, et une agréable terrasse extérieure sur la place animée en été.
Options Inclusives : Une part très importante du menu est dédiée aux plats végétariens et des options végétaliennes (véganes) sont disponibles sur demande.
⚠️ Accessibilité : L’agencement architectural du bâtiment historique ne permet pas d’avoir une entrée de plain-pied adaptée aux fauteuils roulants.
Réservations : Très fortement recommandées. Le restaurant affiche complet presque tous les soirs, en particulier le week-end. Les réservations se font directement en ligne.