Pâtisserie-Chocolaterie Yasushi Sasaki « Pâtisserie-Chocolaterie » # Woluwe-Saint-Pierre

La Pâtisserie-Chocolaterie Yasushi Sasaki, située à Woluwe-Saint-Pierre, est une adresse de référence à Bruxelles, couronnée « Chocolatier de l’Année 2024 » pour la région de Bruxelles par le Gault&Millau.

Informations Pratiques

Adresse : Avenue des Franciscains 10, 1150 Bruxelles (Woluwe-Saint-Pierre).
Téléphone : +32 2 779 05 68.
Site Web : patisserie-sasaki.be.
Horaires d’ouverture :
- Lundi, Mardi, Jeudi : 09:00 – 13:00 & 14:00 – 18:00.
- Vendredi : 09:00 – 18:00.
- Samedi : 08:30 – 17:30.
- Dimanche : 08:30 – 13:30.
- Mercredi : Fermé.

Spécialités et Avis

Le chef Yasushi Sasaki fusionne les techniques artisanales belges avec une touche japonaise raffinée, en utilisant notamment du thé matcha, du hojicha ou du yuzu.

Pâtisseries phares : Le Fraisier (souvent cité comme le meilleur de Bruxelles), le cake au thé vert, et les éclairs.
Boulangerie : Ses croissants et pains au chocolat sont très prisés pour leur légèreté.
Chocolaterie : Des pralines élégantes et des ganaches « bean-to-bar » (fèves venant notamment de Colombie).

Conseil : Le magasin est très fréquenté le week-end ; il est recommandé d’arriver tôt car les pâtisseries se vendent rapidement.

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