Selections by Sœurs « Fromagerie** » Bruxelles-Centre

Selections by Sœurs – Fromagerie Fine, Bar à Fromage & Comptoir Apéritif à Bruxelles-Centre

📝 Description de l’établissement
Idéalement installé dans l’écrin historique et magnifiquement rénové de la Galerie Bortier, Selections by Sœurs est une extension exclusive et un bar fromager de nouvelle génération, né du succès de la célèbre maison mère Sœurs. d’Ixelles. Ce commerce de quartier à l’ambiance ultra-design, minimaliste et raffinée se distingue par la passion et les connaissances pointues de son équipe. Le concept y est unique et hautement qualitatif : faire de la haute fromagerie un plaisir moderne et nomade. En s’inspirant parfois d’influences d’Orient subtilement associées aux traditions fromagères, le comptoir expose des meules d’exception et des spécialités exclusives d’ici et d’ailleurs. C’est le spot idéal du centre-ville pour s’offrir un délicieux lunch fromager, composer une splendide box apéritive haut de gamme pour vos événements ou s’accorder une pause dégustation chic accompagnée d’un verre au cœur d’un joyau architectural.

📍 Informations de contact & Accès

- Adresse principale : Rue de la Madeleine 55, 1000 Bruxelles (Quartier Centre-Pentagone / Niché au cœur de la Galerie Bortier, à quelques pas de la Grand-Place).
- Zone de service : Bruxelles-Centre (Sablon, Marolles, Sainte-Catherine, Quartier Royal), Ixelles, Saint-Gilles.
- Transports : Accessibilité royale et immédiate via le réseau de la STIB et de la SNCB, la boutique se situant à seulement 2 minutes à pied de la gare de Bruxelles-Central (Métros 1 et 5, multiples lignes de bus).
- Parking : Stationnement en voirie complexe au centre-ville. Il est fortement conseillé d’utiliser les parkings publics payants et couverts environnants tels que l’Interparking Albertine ou l’Interparking Grand-Place.

🕒 Horaires d’ouverture (Grandes amplitudes du mardi au dimanche)

- Mardi : Ouvert de 09h30 à 15h00 et de 17h00 à 21h00.
- Du Mercredi au Vendredi : Ouvert de 10h30 à 15h00 et de 17h00 à 21h00.
- Samedi (Journée continue) : Ouvert sans interruption de 09h00 à 21h00.
- Dimanche : Ouvert de 11h00 à 18h00.
- Lundi : Fermeture hebdomadaire.
- Note relative à l’affluence : L’établissement connaît une forte activité lors de la pause lunch en semaine avec les travailleurs du centre, ainsi que du vendredi soir au dimanche pour ses célèbres assiettes dégustation et partages de fin de semaine.

🧀 Produits Phares & Spécialités

- La Fromathèque Fine (La Vedette) : Une sélection pointue et parfaitement affinée de fromages au lait cru, allant du chedd’art fermier aux pecorinos de caractère.
- Les Box & Plateaux Apéritifs : Véritable signature esthétique de la maison, de splendides plateaux de fromages et assortiments de charcuteries fines agrémentés de fruits frais, parfaits à emporter.
- Le Bar à Fromage : La possibilité de s’installer pour une dégustation minute sur place, mettant à l’honneur des mariages savoureux entre fromages d’artisans, herbes fraîches et épices délicates.
- La Sandwicherie Gourmet : Des sandwiches minute de haute qualité, comme leur très populaire grilled cheese croustillant ou des encas fins à base de produits de leur comptoir crèmerie.
- Gamme de prix : Catégorie moyenne à supérieure, pleinement en accord avec le sourcing premium, le travail minutieux d’affinage et le prestige de l’adresse.

⭐ Caractéristiques & Services inclus

Formules de service : Parfaitement adapté pour vos achats de proximité fine en magasin (In-store shopping), pour de la vente à emporter rapide (Takeout) ou pour s’installer confortablement pour un délicieux repas assis (In-store dining).
Moyens de paiement : Les cartes de crédit internationales (Visa, Mastercard), les cartes de débit bancaires traditionnelles (Bancontact) ainsi que les technologies modernes de paiement mobile sans contact via NFC sont pleinement acceptées.
Aménagements : Une boutique à la scénographie minimaliste, soignée et propre, conçue aussi bien pour des passages express (Quick visit) que pour des moments de dégustation suspendus dans le temps.