The Belgian Chocolate Makers (Cacao Odyssey) « Chocolatier » Bruxelles-Centre

The Belgian Chocolate Makers (Cacao Odyssey) est une chocolaterie artisanale située au cœur de Bruxelles, spécialisée dans le concept « bean-to-bar » (de la fève à la tablette). Fondée en 2020 par la chocolatière Elisabetta Passafaro, l’enseigne se distingue par la torréfaction et la transformation de fèves de cacao rares et éthiques directement dans son atelier bruxellois.

Informations Pratiques

Adresse : Rue Lebeau 3, 1000 Bruxelles (à proximité du Sablon et de la Grand-Place).
Téléphone : +32 2 763 00 56 (Boutique Rue Lebeau 3) ou +32 2 203 92 20 (Boutique Rue Lebeau 11).
Site Officiel : chocolaterie.brussels.

Horaires d’Ouverture

L’établissement est généralement ouvert tous les jours selon les horaires suivants :

Lundi – Vendredi : 10h00 – 19h00.
Samedi : 11h00 – 19h00.
Dimanche : 11h00 – 15h00 (certaines sources indiquent jusqu’à 19h00).

Expériences et Produits

Ateliers Chocolat : Des sessions interactives de 1h à 2h30 sont organisées quotidiennement pour apprendre à fabriquer ses propres pralines, truffes et tablettes personnalisées.
Boutique Artisanale : Vous y trouverez des tablettes d’origine unique (Haiti, Philippines, Congo), des figurines en chocolat, des gaufres belges, des glaces et des macarons.
Engagement Éthique : La maison utilise du beurre de cacao 100 % pur, sans lécithine de soja, et s’engage contre le travail des enfants dans les plantations partenaires.

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